Schlitrada - Course de luge de Tschlin

«C'est la joie et l'envie de la jeunesse de vivre une expérience festive qui, chaque année, font ressortir la Schlitrada de l'émail austère de l'hiver engadinois, telle une fleur colorée et pleine de vie», c'est ainsi que la NZZ de 1951 décrit la fête. «Je suis présent depuis au moins 40 ans», se souvient aujourd'hui Georg Janett de Tschlin. Lui et l'association Bun Tschlin perpétuent volontiers cette tradition. 

Cette année, la Schlitrada de Valsot aura lieu le vendredi 03 février 2023. De nos jours, les participants ne sont pas seulement des célibataires, mais tout le monde. Le rendez-vous est fixé peu avant 19 heures en dessous de Tschlin - et après l'inscription, la descente en luge peut déjà commencer jusqu'à Strada. Là, un festival de quenelles et la distribution des prix attendent les participants et complètent l'événement.  

Lieu de rendez-vous: 19.00 heures, en dessous de Tschlin.

Coût: CHF 15.00 - cadeau pour les participants et quenelles compris dans le prix.

Apporter avec soi: luge, lampe frontale et vêtements chauds

Plus d'informations: Bun Tschlin, 7550 Scuol, Stradun 322, Tél: 081 864 02 02

Le départ se trouve près de l'étable d'Andri Caviezel et Ernst Meier, en dessous de Tschlin. Après environ 300 m, la piste de luge fait un virage serré à droite et mène en partie dans la forêt, en partie le long de la lisière. Après 500 m en direction du sud-ouest, la piste fait un virage à gauche. Peu après, il y a quatre petits virages qui se trouvent en terrain dégagé. Et c'est ainsi que l'on se dirige lentement mais sûrement vers la fin du chemin, qui se trouve devant l'arrêt de bus Strada i. E., Cuncalada. Attention si vous roulez à grande vitesse, les virages sont étroits.

Les boulettes

Sur la Schlitrada, les boulettes originales du Tyrol du Sud sont servies par Sigrid Noggler. Cette spécialiste des quenelles du Tyrol du Sud partage volontiers sa recette secrète avec nous.

Ingrédients

• 240g de lard, coupé en petits dés
• 2 oignons
• 500g de pain à quenelles
• 60g de beurre 
• 300ml de lait
• 1 cuillère à soupe de ciboulette

Je mets le beurre dans une poêle et j'y fais griller l'oignon et le lard. En même temps, je mélange la farine et la ciboulette avec le pain à quenelles et j'ajoute du sel et du poivre. J'ajoute ensuite l'oignon et le lard, le lait et les œufs et je mélange le tout. Ensuite, j'essaie d'enlever le plus possible les coquilles d'œufs de la pâte :-) Et pour finir, je forme les quenelles et les fais cuire dans Bullion pendant 15 à 20 minutes. - cligne de l'œil Sigrid en racontant et se réjouit déjà de la Schlitrada.

Bun Tschlin concentre les forces uniques de la nature: la fraîcheur des torrents de montagne, la clarté lumineuse du ciel alpin, le parfum âpre d'une prairie de montagne. Les produits naturels locaux renferment toutes ces énergies. La commune de Valsot offre d'innombrables possibilités de découvertes, de randonnées et d'expériences sportives.

• Biera Engiadinaisa
• Che chaschöl
• Curdin Müller
• Bio Schorta
• Pauraria Riatsch
• Prodots Etter
• Engadin Scuol Zernez
• Graubündner Kantonalbank
• Hochalpines Institut Ftan
• Apotheca Scuol
• Bogn Engiadina
• Prodots Besch
• Prodots Cantieni