Gourmandises d'automne.
Restaurants proposant des plats de gibier
![Feines Gericht vom Restaurant Crusch Alba in Guarda. Foto. Dominik Täuber Feines Gericht vom Restaurant Crusch Alba in Guarda.](/sites/engadin/files/styles/hero_small/public/2023-09/kulinarik-restaurant-crusch-alba-guarda-engadin-herbstgericht.jpg?h=fa1c963e)
La préparation commence par la sélection des meilleurs ingrédients : Du gibier tendre, des herbes fraîches et des légumes de la région. Les arômes sont aussi purs et intenses que le paysage lui-même. Rôtir, braiser ou griller la viande de gibier remplit la cuisine d'un parfum alléchant qui éveille les sens et l'appétit.