Erleben Sie die genussvolle Vielfalt des Unterengadins und des Val Müstair
Genusswoche
Erleben Sie eine Woche voller kulinarischer Highlights und spannender Veranstaltungen. Vom 15.9.2024 - 22.9.2024 bieten verschiedene Hotels und Restaurants ein abwechslungsreiches Programm, das Sie in die Vielfalt unserer regionalen Küche einführt.
Mehr Regionalität auf dem Teller: Bei der Genusswoche geht es darum, dass Gastronomen aus der Region mit einem Programm und Menüs lokalen Produzenten eine Plattform und Sichtbarkeit geben.
Programm
| Wochentag | Programm | Ort |
|---|---|---|
| Sonntag, 15.9.2024 | ||
| Kamingespräch und Degustation mit Che Chaschöl, Tschlin | Belvedere Hotel Familie | |
| Brunch-Specials 100% regional mit Che Chaschöl, Metzgerei Hatecke und Rösterei Keller | Hotel Arnica | |
| Wild- und Honigmenü mit dem Wildhüter und Imker Curdin Florineth aus Ftan | Hotel Arnica | |
| Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
| Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Montag, 16.9.2024 | ||
| Kochkurs mit René Stoye, Geschäftsführer der Belvedere Hotel Familie | Belvedere Hotel Familie | |
| Apéro mit Carina und Reto Lipp-Kunz, Winzer und Schnapsbrenner aus Maienfeld | Hotel Arnica | |
| 3-Gang-Menü aus dem Val Müstair mit dem Kartoffelproduzenten Jon Jachen Flura | Hotel Süsom Givè | |
| Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
| Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Dienstag, 17.9.2024 | ||
| Weindegustation mit Chef Sommelière Dagmar Jandlová | Belvedere Hotel Familie | |
| Genusswanderung mit Reta Luzzi, psychologische Ernährungsberaterin in Vnà | Hotel Arnica | |
| Menü mit Lammfleisch und Kürbis von Martina Vital aus Tanter Dossa | Hotel Arnica | |
| 3-Gang-Menü aus dem Val Müstair mit dem Getreideproduzenten Johannes Fallet | Hotel Süsom Givè | |
| Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
| Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Mittwoch, 18.9.2024 | ||
| Kamingespräch mit Metzger und Unternehmer Ludwig Hatecke | Belvedere Hotel Familie | |
| Apéro mit Obrecht-Weinen aus Jenins | Hotel Arnica | |
| Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
| Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Donnerstag, 19.9.2024 | ||
| Resort-Tour mit Küchen-Apéro | Belvedere Hotel Familie | |
| Menü mit Wollschwein und Artischocken von Jürg Wirth aus Lavin | Hotel Arnica | |
| Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
| Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Freitag, 20.9.2024 | ||
| Kamingespräch mit Andri Rageth, Rageth Comestibles AG | Belvedere Hotel Familie | |
| Wildkräuterwanderung mit Martina Obst | Hotel Arnica | |
| Apéro mit Mia Iva, Andi Brechbühl von Tschlin | Hotel Arnica | |
| Teeverkostung mit Guarda-Kräutern | Chamanna Cluozza | |
| Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
| Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Samstag, 21.9.2024 | ||
| Kräuterwanderung mit Vreni Conradin, Kräuterfrau aus der Region | Belvedere Hotel Familie | |
| Konzert mit Dog on the Feet aus Silvaplana | Belvedere Hotel Familie | |
| Brunch Specials 100% Regional | Hotel Arnica | |
| Rindfleisch und Tomaten-Menü mit Marion vom Biohof Chavalatsch | Hotel Arnica | |
| Abendessen von Bio Chavalatsch | Chamanna Cluozza | |
| Jägerabend mit Jägern aus dem Val Müstair | Hotel Süsom Givè | |
| Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
| Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Sonntag, 22.9.2024 | ||
| Brunch-Specials 100% regional mit Lataria Sent, Metzgerei Hatecke und Rösterei Keller | Hotel Arnica | |
| 3-Gang-Menü aus dem Val Müstair mit Naturrindfleischproduzent Jachen Armon Pitsch | Hotel Süsom Givè | |
| Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
| Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia |
Die Reservierung erfolgt immer beim ausgewählten Restaurant.
