Erleben Sie die genussvolle Vielfalt des Unterengadins und des Val Müstair
Genusswoche
![Wildgericht](/sites/engadin/files/styles/hero_small/public/2024-08/gasthaus-mayor-cmarina-gachnang.jpg?h=790be497)
Erleben Sie eine Woche voller kulinarischer Highlights und spannender Veranstaltungen. Vom 15.9.2024 - 22.9.2024 bieten verschiedene Hotels und Restaurants ein abwechslungsreiches Programm, das Sie in die Vielfalt unserer regionalen Küche einführt.
Mehr Regionalität auf dem Teller: Bei der Genusswoche geht es darum, dass Gastronomen aus der Region mit einem Programm und Menüs lokalen Produzenten eine Plattform und Sichtbarkeit geben.
Programm
Wochentag | Programm | Ort |
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Sonntag, 15.9.2024 | ||
Kamingespräch und Degustation mit Che Chaschöl, Tschlin | Belvedere Hotel Familie | |
Brunch-Specials 100% regional mit Che Chaschöl, Metzgerei Hatecke und Rösterei Keller | Hotel Arnica | |
Wild- und Honigmenü mit dem Wildhüter und Imker Curdin Florineth aus Ftan | Hotel Arnica | |
Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
Montag, 16.9.2024 | ||
Kochkurs mit René Stoye, Geschäftsführer der Belvedere Hotel Familie | Belvedere Hotel Familie | |
Apéro mit Carina und Reto Lipp-Kunz, Winzer und Schnapsbrenner aus Maienfeld | Hotel Arnica | |
3-Gang-Menü aus dem Val Müstair mit dem Kartoffelproduzenten Jon Jachen Flura | Hotel Süsom Givè | |
Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
Dienstag, 17.9.2024 | ||
Weindegustation mit Chef Sommelière Dagmar Jandlová | Belvedere Hotel Familie | |
Genusswanderung mit Reta Luzzi, psychologische Ernährungsberaterin in Vnà | Hotel Arnica | |
Menü mit Lammfleisch und Kürbis von Martina Vital aus Tanter Dossa | Hotel Arnica | |
3-Gang-Menü aus dem Val Müstair mit dem Getreideproduzenten Johannes Fallet | Hotel Süsom Givè | |
Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
Mittwoch, 18.9.2024 | ||
Kamingespräch mit Metzger und Unternehmer Ludwig Hatecke | Belvedere Hotel Familie | |
Apéro mit Obrecht-Weinen aus Jenins | Hotel Arnica | |
Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
Donnerstag, 19.9.2024 | ||
Resort-Tour mit Küchen-Apéro | Belvedere Hotel Familie | |
Menü mit Wollschwein und Artischocken von Jürg Wirth aus Lavin | Hotel Arnica | |
Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
Freitag, 20.9.2024 | ||
Kamingespräch mit Andri Rageth, Rageth Comestibles AG | Belvedere Hotel Familie | |
Wildkräuterwanderung mit Martina Obst | Hotel Arnica | |
Apéro mit Mia Iva, Andi Brechbühl von Tschlin | Hotel Arnica | |
Teeverkostung mit Guarda-Kräutern | Chamanna Cluozza | |
Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
Samstag, 21.9.2024 | ||
Kräuterwanderung mit Vreni Conradin, Kräuterfrau aus der Region | Belvedere Hotel Familie | |
Konzert mit Dog on the Feet aus Silvaplana | Belvedere Hotel Familie | |
Brunch Specials 100% Regional | Hotel Arnica | |
Rindfleisch und Tomaten-Menü mit Marion vom Biohof Chavalatsch | Hotel Arnica | |
Abendessen von Bio Chavalatsch | Chamanna Cluozza | |
Jägerabend mit Jägern aus dem Val Müstair | Hotel Süsom Givè | |
Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia | |
Sonntag, 22.9.2024 | ||
Brunch-Specials 100% regional mit Lataria Sent, Metzgerei Hatecke und Rösterei Keller | Hotel Arnica | |
3-Gang-Menü aus dem Val Müstair mit Naturrindfleischproduzent Jachen Armon Pitsch | Hotel Süsom Givè | |
Münstertaler Feinschmecker-Menü | Hotel Landgasthof Staila | |
Herbstliche Köstlichkeiten aus dem Val Müstair | Hotel Helvetia |
Die Reservierung erfolgt immer beim ausgewählten Restaurant.