Découvrez la diversité savoureuse de la Basse-Engadine et du Val Müstair
Semaine du goût
Vivez une semaine pleine de temps forts culinaires et de manifestations passionnantes. Du 15.9.2024 au 22.9.2024, différents hôtels et restaurants vous proposent un programme varié qui vous fera découvrir la diversité de notre cuisine régionale.
Plus de régionalisme dans l'assiette : la Semaine du goût consiste pour les restaurateurs de la région à offrir une plateforme et une visibilité aux producteurs locaux par le biais d'un programme et de menus.
Programme
| Jour de la semaine | Programme | Lieu |
|---|---|---|
| Dimanche, 15.9.2024 | ||
| Discussion au coin du feu et dégustation avec Che Chaschöl, Tschlin | Belvedere Hotel Famille | |
| Spécial brunch 100% régional avec Che Chaschöl, la boucherie Hatecke et le torréfacteur Keller | Hotel Arnica | |
| Menu gibier et miel avec le garde-chasse et apiculteur Curdin Florineth de Ftan | Hotel Arnica | |
| Menu gourmet du Val Müstair | Hotel Landgasthof Staila | |
| Délices d'automne du Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Lundi, 16 septembre 2024 | ||
| Cours de cuisine avec René Stoye, directeur de la famille Belvedere Hotel | Belvedere Hotel Famille | |
| Apéro avec Carina et Reto Lipp-Kunz, viticulteurs et distillateurs de Maienfeld | Hotel Arnica | |
| Menu à 3 plats du Val Müstair avec le producteur de pommes de terre Jon Jachen Flura | Hotel Süsom Givè | |
| Menu gourmet du Val Müstair | Hotel Landgasthof Staila | |
| Délices d'automne du Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Mardi, 17 septembre 2024 | ||
| Dégustation de vin avec la chef sommelière Dagmar Jandlová | Belvedere Hotel Famille | |
| Randonnée plaisir avec Reta Luzzi, diététicienne psychologique à Vnà | Hotel Arnica | |
| Menu avec viande d'agneau et courge de Martina Vital de Tanter Dossa | Hotel Arnica | |
| Menu à 3 plats du Val Müstair avec le producteur de céréales Johannes Fallet | Hotel Süsom Givè | |
| Menu gourmet du Val Müstair | Hotel Landgasthof Staila | |
| Délices d'automne du Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Mercredi, 18.9.2024 | ||
| Entretien au coin du feu avec le boucher et entrepreneur Ludwig Hatecke | Belvedere Hotel Famille | |
| Apéritif avec les vins Obrecht de Jenins | Hotel Arnica | |
| Menu gourmet du Val Müstair | Hotel Landgasthof Staila | |
| Délices d'automne du Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Jeudi, 19.9.2024 | ||
| Tour du complexe avec apéritif en cuisine | Belvedere Hotel Famille | |
| Menu avec porc laineux et artichauts de Jürg Wirth de Lavin | Hotel Arnica | |
| Menu gourmet du Val Müstair | Hotel Landgasthof Staila | |
| Délices d'automne du Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Vendredi, 20 septembre 2024 | ||
| Discussion au coin du feu avec Andri Rageth, Rageth Comestibles AG | Belvedere Hotel Famille | |
| Randonnée sur les herbes sauvages avec Martina Obst | Hotel Arnica | |
| Apéro avec Mia Iva, Andi Brechbühl de Tschlin | Hotel Arnica | |
| Dégustation de thé aux herbes de Guarda | Chamanna Cluozza | |
| Menu gourmet du Val Müstair | Hotel Landgasthof Staila | |
| Délices d'automne du Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Samedi, 21 septembre 2024 | ||
| Randonnée sur le thème des herbes avec Vreni Conradin, herboriste de la région | Belvedere Hotel Famille | |
| Concert avec Dog on the Feet de Silvaplana | Belvedere Hotel Famille | |
| Brunch Specials 100% Regional | Hotel Arnica | |
| Menu bœuf et tomates avec Marion de la ferme biologique Chavalatsch | Hotel Arnica | |
| Dîner de Bio Chavalatsch | Chamanna Cluozza | |
| Soirée de chasse avec des chasseurs du Val Müstair | Hotel Süsom Givè | |
| Menu gourmet du Val Müstair | Hotel Landgasthof Staila | |
| Délices d'automne du Val Müstair | Hotel Helvetia | |
| Dimanche, 22.9.2024 | ||
| Spécial brunch 100% régional avec Lataria Sent, la boucherie Hatecke et le torréfacteur Keller | Hotel Arnica | |
| Menu à 3 plats du Val Müstair avec le producteur de viande bovine naturelle Jachen Armon Pitsch | Hotel Süsom Givè | |
| Menu gourmet du Val Müstair | Hotel Landgasthof Staila | |
| Délices d'automne du Val Müstair | Hotel Helvetia |
| Jour de la semaine | Dimanche, 15.9.2024 | Lundi, 16 septembre 2024 | Mardi, 17 septembre 2024 | Mercredi, 18.9.2024 | Jeudi, 19.9.2024 | Vendredi, 20 septembre 2024 | Samedi, 21 septembre 2024 | Dimanche, 22.9.2024 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Programme | Discussion au coin du feu et dégustation avec Che Chaschöl, Tschlin | Spécial brunch 100% régional avec Che Chaschöl, la boucherie Hatecke et le torréfacteur Keller | Menu gibier et miel avec le garde-chasse et apiculteur Curdin Florineth de Ftan | Menu gourmet du Val Müstair | Délices d'automne du Val Müstair | Cours de cuisine avec René Stoye, directeur de la famille Belvedere Hotel | Apéro avec Carina et Reto Lipp-Kunz, viticulteurs et distillateurs de Maienfeld | Menu à 3 plats du Val Müstair avec le producteur de pommes de terre Jon Jachen Flura | Menu gourmet du Val Müstair | Délices d'automne du Val Müstair | Dégustation de vin avec la chef sommelière Dagmar Jandlová | Randonnée plaisir avec Reta Luzzi, diététicienne psychologique à Vnà | Menu avec viande d'agneau et courge de Martina Vital de Tanter Dossa | Menu à 3 plats du Val Müstair avec le producteur de céréales Johannes Fallet | Menu gourmet du Val Müstair | Délices d'automne du Val Müstair | Entretien au coin du feu avec le boucher et entrepreneur Ludwig Hatecke | Apéritif avec les vins Obrecht de Jenins | Menu gourmet du Val Müstair | Délices d'automne du Val Müstair | Tour du complexe avec apéritif en cuisine | Menu avec porc laineux et artichauts de Jürg Wirth de Lavin | Menu gourmet du Val Müstair | Délices d'automne du Val Müstair | Discussion au coin du feu avec Andri Rageth, Rageth Comestibles AG | Randonnée sur les herbes sauvages avec Martina Obst | Apéro avec Mia Iva, Andi Brechbühl de Tschlin | Dégustation de thé aux herbes de Guarda | Menu gourmet du Val Müstair | Délices d'automne du Val Müstair | Randonnée sur le thème des herbes avec Vreni Conradin, herboriste de la région | Concert avec Dog on the Feet de Silvaplana | Brunch Specials 100% Regional | Menu bœuf et tomates avec Marion de la ferme biologique Chavalatsch | Dîner de Bio Chavalatsch | Soirée de chasse avec des chasseurs du Val Müstair | Menu gourmet du Val Müstair | Délices d'automne du Val Müstair | Spécial brunch 100% régional avec Lataria Sent, la boucherie Hatecke et le torréfacteur Keller | Menu à 3 plats du Val Müstair avec le producteur de viande bovine naturelle Jachen Armon Pitsch | Menu gourmet du Val Müstair | Délices d'automne du Val Müstair | ||||||||
| Lieu | Belvedere Hotel Famille | Hotel Arnica | Hotel Arnica | Hotel Landgasthof Staila | Hotel Helvetia | Belvedere Hotel Famille | Hotel Arnica | Hotel Süsom Givè | Hotel Landgasthof Staila | Hotel Helvetia | Belvedere Hotel Famille | Hotel Arnica | Hotel Arnica | Hotel Süsom Givè | Hotel Landgasthof Staila | Hotel Helvetia | Belvedere Hotel Famille | Hotel Arnica | Hotel Landgasthof Staila | Hotel Helvetia | Belvedere Hotel Famille | Hotel Arnica | Hotel Landgasthof Staila | Hotel Helvetia | Belvedere Hotel Famille | Hotel Arnica | Hotel Arnica | Chamanna Cluozza | Hotel Landgasthof Staila | Hotel Helvetia | Belvedere Hotel Famille | Belvedere Hotel Famille | Hotel Arnica | Hotel Arnica | Chamanna Cluozza | Hotel Süsom Givè | Hotel Landgasthof Staila | Hotel Helvetia | Hotel Arnica | Hotel Süsom Givè | Hotel Landgasthof Staila | Hotel Helvetia |
Die Reservierung erfolgt immer beim ausgewählten Restaurant.
